Hướng Dẫn Hấp Gà Vịt Bằng Tủ Hấp Công Nghiệp

Hướng dẫn cách hấp gà bằng tủ hấp công nghiệp Kidosu

KIDOSU kết hợp sản xuất và phân phối tủ nấu cơm công nghiệp mang thương hiệu KIDOSU. Giá tủ cơm ưu đái cho bếp ăn bệnh viện, trường học, nhà chùa và khu công nghiệp.

Nguyên liệu chính hấp gà bằng tủ hấp công nghiệp (hấp gà số lượng nhiều)

Món gà được hấp bằng tủ hấp công nghiệp là giải pháp đáp ứng số lượng nhiều, nhanh và ngon chuẩn vị được đầu bếp khách sạn, nhà hàng, quán ăn áp dụng.

1. Nguyên liệu

Gà: 28 - 35 con khoảng 1,2 kg - 1,5 kg

Sả: 10 kg

Gừng: 1 kg

Lá chanh non vừa: 1 kg

Chanh: 1 kg

Ớt sừng: 3 kg

Rượu trắng: 30 lít

Gia vị: muối hạt, muối tinh, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, hành khô.

2. Sơ chế nguyên liệu

+ Hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn

+ Sả: Rửa sạch, một nửa băm nhuyễn, 1 nửa đập dập cắt khúc 3 cm

+ Gừng tươi: Gọt vỏ, rửa sạch, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái chỉ

+ Lá chanh non: Rửa sạch, một nửa thái sợi nhỏ, một nửa để nguyên

+ Chanh: Lấy nước cốt

+ Ớt sừng: Thái lát

+ Gà: làm sạch, lấy lòng gà để riêng. Rửa gà với nước có pha rượu trắng, gừng băm nhuyễn và một ít muối để khử mùi thịt gà và khi chế biến món ăn sẽ thơm ngon hơn, để ráo

Quy trình hấp gà bằng tủ hấp công nghiệp Kidosu

Lưu ý: 1 khay hấp được 6 - 8 con gà hoặc vịt, Nên dùng tủ hấp gà vịt 12 khay nhưng chỉ sử dụng 6 khay để hấp(xem hình ảnh)

Hướng dẫn hấp gà vịt bằng tủ hấp công nghiệp KIDOSU được sản xuất tại Việt Nam